黄檗禅僧千呆性安行谊述略
李湖江
摘要：千呆性安嗣法于即非如一，在禅法见地与悟境方面受到即非如一的肯定。千呆性安的弘法事业受到护法居士的大力支持，江户时代在日本的华商巨擘是护法居士的代表。千呆性安的禅门教学法可以概括为两个方面：正面示参法，反面去弊病。千呆性安在长崎开展的佛教慈善事业，表现为施粥赈济，救民无数。
关键词：千呆性安 即非如一 弘法 施粥
千呆性安（1636-1705）：福建省福州府长乐县人，俗姓陈。号昙瑞，嗣法即非如一禅师，临济宗第34世。据山本悦心《黄檗东渡僧宝传》介绍：千呆性安于1652年十七岁时投福州雪峰山崇圣禅寺，拜即非如一禅师座下落发出家；1657年跟随即非禅师东渡长崎，入圣寿山崇福寺担任当家之职、主持寺务，1658年接替即非和尚之位；1665年即非禅师付法于千呆性安。千呆性安除担任长崎圣寿山崇福寺住持之外，还担任京都黄檗山万福寺第六代住持。据《黄檗宗大本山万福寺历代住持集》，其门人有别峰海瑞、大休海烨、天祐海信、江外还长、越岸海登等24人，有《圣寿千呆禅师语录》十五卷、《黄檗赐紫千呆禅师语录》六卷传世。
一、千呆性安与即非如一
有关千呆性安生平履历的文献极少，除了山本悦心《黄檗东渡僧宝传》的简要记录之外，我们只能从千呆性安的嗣法师即非如一的文集中发现一鳞半爪。《即非禅师全录》卷四有一则《示昙瑞监寺》：
昙瑞禅人，福州长乐陈氏子。幼失怙，恃与胞兄相依。一日伊兄秋试，值乡中有警，逃入浙中密印寺，出家行苦行二年，精进无怠。过中不食，夜礼愿文。天寒衣单，往处州乞缘，溪行失舟、堕急流中，随波出没二里许。意不散乱，极力冥称观世音菩萨名号。忽从覆出遇官船，得济彼岸。同舟文学两人、商客四人俱淹没而死。独子再生，归辞寺主，欲别求出世。师主曰：“不须别去，直指参予薙染为弟子，随予东渡执巾瓶两载兼理院事。”一日自知精进不及于前，大发猛省，怀香投五恳求开示。因示之曰：“子出家便遇善知识，可谓受化有缘。但志求大法之心未专且切耳，果能以生死事大，参究向上十年二十年，不异其心、不改其志。如覆舟求出不悟不止，庶不孤父母四重之恩，亦不负出家遇善知识之缘也。勉之勉之。”
按《示昙瑞监寺》的说法，千呆性安系在浙江密印寺出家，与山本悦心《黄檗东渡僧宝传》雪峰山崇圣禅寺出家说，两者地点不符。《圣寿千呆禅师语录》有一则《先师二十周忌烧香示众》提及：“忆昔在浙江密印寺中出家，不著便无端撞著这个老和尚，太杀不近人情，扶佐东来杖则巾瓶。”据《广寿即非和尚行业记》，文中记载：“师礼辞南还，计程往返将万里。途行及半，避大兵下闽，涉艰履险回温州，逾岁于永嘉密印寺。丁酉春正月粟日，逢苏、洪二居士承王檀越命，洊迎东渡。”这条记录则与《示昙瑞监寺》《先师二十周忌烧香示众》的说法相吻合，据此推测，千呆性安应该是在浙江密印寺遇见即非如一禅师而出家，并跟随即非如一东渡长崎。
在《即非禅师全录》中有多则师徒授受的记录，即非禅师在特定的情境中给千呆性安开示佛法要义：
二十九日，昙瑞、柏岩二上座为师祝寿，请上堂。昙瑞问：“将百亿须弥卢，无边香水海，恭祝和尚寿时如何？”师答云：“未足酬恩。”进云：“广寿一枝佛法，未审分付阿谁？”师云：“楼高先得月。”进云：“恁么则某甲承当去也。”师打云：“当仁不让是男儿。”瑞作礼云：“谢师赐棒。”师云：“棒下开眼始得。”乃云：“移沧海为福海，指须弥作寿山。用祝山僧法腊，大似持灯助日之明。不见道诸供养中，法供养最。如何是法供养？如拈不出，山僧为子拈出也。南岳和尚参六祖大师，于说似一物即不中处，打破漆桶，遂执侍一十六载，然后五叶绍芳、踏满天下。此是法供养。青原和尚于圣谛亦不为处，放倒无位真人，亦于曹溪首众数年，一株嫩桂馨塞娑婆，此是法供养。昙、柏二子行履端正、见地真实，三事随身、十愿不易，彼既丈夫我何不尔？倘如二老祖大扑落一番，传持慧命，是名真法供养。”复展拂云：“委悉么？将此寿尘剎，是名真报恩。”下座。
本则是千呆性安和柏岩性节给其师即非如一祝寿时的对话记录。千呆性安先开口问，若将百亿须弥卢、无边香水海作为供养品给师父贺寿怎样？即非禅师回答“未足酬恩”。佛教中有“二种供养”之说，即供养佛菩萨有两种方法，一种是财供养，比如以香花、财物等作为供养品，千呆性安所说“百亿须弥卢、无边香水海”即属于财供养，虽然有福德果报，但毕竟是有限的。另一种供养是法供养：“又作法供。佛说百千法门，众生随而信解修行，长养法身，守护大法，并以之施与众生，称为法供养。《华严经》卷四十《普贤行愿品》：善男子！诸供养中，法供养最，所谓如说修行供养、利益众生供养、摄受众生供养、勤修善根供养、不离菩提心供养。 ”即非禅师又以南岳怀让与青原行思为例，进一步说明法供养远胜财供养，鼓励千呆性安和柏岩性节要像南岳怀让与青原行思一样，当仁不让、敢于承担、传佛慧命，这才是真正的供养与报恩。
在《即非禅师全录》中可见，即非禅师多次指导千呆性安，并对千呆性安的见地与悟境给予肯定。例如：
师指旛问昙瑞：“风动旛动？”瑞云：“和尚舌头动。”师休去。师因昙瑞问：“敲空作响，为甚么击木无声？”师蓦头打云：“闻么？”瑞云：“某甲会也。”师云：“你作么生会？”瑞云：“南山烧炭北山红。”师休去。
昙瑞呈颂次，师问云：“古人见桃悟道，子观梅会心，且道同耶、别耶？”答云：“如空合空。”师云：“毕竟如何？”瑞云：“黄金自有黄金价，终不和沙度与人。”师颔之。
1665年五月二十八日，即非禅师付法于千呆性安，地点在小仓藩广寿山福聚禅寺。
一日师命侍者唤昙瑞入室，密付表信。瑞进前礼拜次，师竖起拂子云：“此一枝乃西天四七、东土二三传到黄檗开山老人，老人付嘱于我，我今转付于子，当须护持。且道正当恁么时，如何是撑天拄地一句？”瑞接拂子云：“顶门只眼耀乾坤。”师云：“放子二十棒。”瑞云：“恩大难酬。”师云：“知恩报恩始得。”瑞便礼拜云：“寿岭一枝新突出，大千何处不知春？”师云：“善为保任。”瑞再拜而出。
这是一段传佛心印的付法记录，即非禅师师竖起拂子，拂子为法物是说法的象征。《佛学大辞典》指出，西天四七“谓印度禅宗付法之祖师，即自摩诃迦叶至菩提达磨之二十八代也。与东土二三连结而呼之。”东土二三，即东土六祖：“禅宗自印度之菩提达摩东来中土后，衣钵相传凡六世，即初祖达摩、二祖慧可、三祖僧璨，四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，是为东土六祖。”拂子传递是禅宗法脉传递的表征。即非如一对千呆性安的态度除了在修学上的重视与肯定，在生活中也表现出了师徒之间的深厚情谊，如即非禅师写诗，其一《安侍者傍立》：“昙瑞獃子，日侍吾傍。有甚梦语，咄咄商量。如意谈来闲鹿听，不知旭日耀东方。”其二《恭次径山老和尚尊韵示昙瑞上座》：“新罗鹞子过多时，庵内阇黎犹未知。若问顶门开只眼，优昙瑞现实堪怡。”其三《咏梅次昙瑞监寺韵示之》：“南枝消息播初阳，冻破寒烟冰晓光。铁骨稜稜心似雪，半边鼻孔许闻香。”诗一描述了千呆性安作为侍者常随在即非禅师身旁，诗二则将千呆性安的号“昙瑞”藏入诗中，诗三则将赞叹梅花赠予弟子，亦足见其喜爱之意。1671年五月在即非如一即将圆寂之前，千呆性安随侍在身旁，即非禅师还写了《示昙瑞安上座最后语》：
山僧于丁酉春，应崇福诸檀越请，吾徒侍杖跋涉万里同来，时虽年纪未高，为人淳笃，颇有老成气象。监院六年宽心处众，内外圆融明因识果，甚惬众意。癸卯秋山僧省觐黄檗老人，吾徒随侍上京，暂将院事交化林子掌管。甲辰秋，山僧拟再回崇福，道经丰前州，缘遇小笠原老太守，乘大愿力、勤留卓锡、为国开法，蒙上意允许，随开山广寿。吾徒时领都寺兼衣钵之职，井井有条，人所嘉叹。越三载，岁在丁未冬，不幸丰君仙逝，山僧随散众闭门静守。次年戊申秋直退闲本山崇福，独捐衣钵资，特造黄檗本师老人寿发塔一座。吾徒亦发心捐衣钵资造庵一所，看守寿塔，以时洒扫，可谓道义两尽。时阙监寺，旧唐诸檀越屡白山僧，公举吾徒，吾徒再三告辞，举之益坚，方乃从命。随禀崎主再任寺事，值年来常住淡薄，缘事不广，吾徒为法，为山门栽补树木、修破整敝，任劳任怨、力守如常，丛林颇有可观。山僧自东渡以来，两坐道场，甚得吾徒一臂之力，此缁素咸知，匪山僧私意属子也。今也欲往他方行脚，无以答吾徒，服劳惟望各自努力，以道静守，为法自重，切勿自轻。徒众有道谊、肯作行、为常住者，留数人共守，若躲懒偷闲、不守戒律、不义不法，登时遣出，免得虚消信施、退人信心、玷辱山门、败坏僧风，前所云云当力行之。不依吾训，匪吾徒也。至嘱至嘱。前表信一柄，与吾徒密藏操履俟，数年后拈出居山，勿得轻露佛祖慧命，非同小可。又嘱。
即非禅师圆寂之后，千呆性安亲写祭文：“呜呼！吾师二十年得法出世，道播寰中。五十六生缘，名喧两国。涉险度人，驾大法船。若见若闻，皆蒙利济。所以龙象景仰，朝野钦崇。咸望永作慈航，岂期遽失正眼。呜呼！吾师生平以法为身，以慧为命。至乎末梢预知时至，火后舍利累累，照映千古。其手叚若此，何生死之可悲也？惜世波汹涌、法海狂澜，舵师既去，不审众生之漂泊何所抵止？惟冀吾师不违本誓、乘势重来，匡扶末运，使难度未度者，同登萨婆若岸，是则含生之至幸也。呜呼！虚空为口、霹雳为舌，不足以颂师之至德；海水为墨、须弥为笔，不足以记师之洪恩。呜呼哀哉尚享！”撰写《不肖徒性安等祭先师大和尚终七文》，又请高泉性潡撰写《广寿即翁大和尚舍利塔铭》。在《哭本师大和尚》一诗中，千呆性安写到：“法门不幸法幢摧，草木昆虫也发哀。般若海中沉宝筏，娑罗树下丧如来。横持玉尘辞三岛，倒跨金毛上五台。剩得火光三昧后，晶莹设利照蓬莱。”体现了诗人对其师的哀悼、思念与赞叹。
二、千呆性安与护法居士
前文指出佛教中有“二种供养”，即财供养与法供养。即非禅师在指导千呆性安修学的时候，强调了法供养的殊胜，这是从理上来讲的。若从事上来讲，财供养也并非不重要。正是由于有护法居士的大力捐助与支持，黄檗宗寺院的弘法与慈善等事业才能逐渐兴起。
日本江户时代最有名望的唐通事家族刘一水、刘宣义（字耀哲）父子是当时黄檗宗寺院的重要护法，他们与隐元隆琦、木庵性瑫、即非如一、千呆性安等黄檗禅僧均有深入交往。李斗石《闽籍唐通事研究》指出：“1644年宇治黄檗山万福寺创建之际，刘宣义与大老酒井忠胜（性印）捐西域大木，修建大伽蓝。千呆为此写六言四句《性印、耀哲二居士送暹罗大木至黄檗》，一示纪念。”千呆性安的诗文如下：“托出鸡林贝树，架成万福梵宫；一枝端现王刹，功德如水朝东。”表达了对护法居士的赞叹。作为著名的唐通事，刘宣义通晓中日两国语言以及闽地方言，还为隐元禅师在日本弘法解决了语言上的障碍。在《圣寿千呆禅师语录》中还收录了一封信《复耀哲刘檀越》：“暌违风范越三载，馀每想谦光盛德，迥出常伦，近审居士公私无愧，方便兼济，远近推服。苟非才力有馀，曷能致是。正怀忆间，忽羽檄飞来，併厚惠诚信谊中流出耳。愧谢愧谢。承奉本师珍物，已代奉上，嘱谢不尽，云山修阻，会晤未涯，公私之隙，以道自珍。不悉。”该信同样是赞叹刘耀哲所做的财供养。《圣寿千呆禅师语录》中有两首千呆性安写给刘耀哲的贺寿诗。一首是刘耀哲36岁寿辰贺寿诗《次答耀哲刘居士祝寿韵（时住广寿）》：“钦君雅谊富春秋，格外道交云鹤俦；玉韵传来昇万福，心香远供喷千州。莲敷法海檀波阔，德峻须弥锦屋筹；老大虚空无量相，任他岁月迅如流。”另一首是刘耀哲50岁贺寿诗《寿耀哲刘檀越五十》：“诞应重阳节后天，黄花翠竹两争妍；檀波广润八千里，仁寿初登半百年；自古彭城称望族，即今仙苑有高贤；予惭同邑将何祝，特写须弥第一篇。”当刘耀哲之父刘一水逝世，千呆禅师为其进葬、封圹以及说法：
耀哲刘檀越为父母进葬云：“欲报劬劳，别无方便。蓦然见得自己本来面目，非但今生父母，纵百劫千生父母之恩，一时报毕。所以道，参须实参，悟须实悟。阎浮主地神，拍手笑呵呵。且道笑个什么？庆赞刘家得好地，切惟一水居士在生之日，有长者之风。为人盛德，义方教子，子守父道，名德俱扬。只如今宵，刘檀越为令父母择地造坟，重新报本，一句又如何道？寿山福水时环绕，恒荫儿孙永代昌。”封圹。卓拄杖云：“痛念父恩深湖海，翻思母德重丘陵；天公感此孝心切，雨雪之中得大晴。大众还见故檀越一水刘翁夫妻受用这片田地么？”众默然。师复云：“不妨盇覆将来。”
另一位重要的护法居士是王心渠。“王引（1594—1678）：字心渠，福州人。明万历四十八年（1620）东渡日本经商，信佛。清顺治九年（1652），与陈性乾等15人联名写信请隐元赴日弘法，对隐元东渡起一定作用。”王心渠七十寿辰，千呆性安写诗《赠心渠王檀越七十》：“腊梅破雪照丹丘，喜值人间七十筹；托出寿山千古翠，不萠枝上庆春秋。”王心渠八十五岁时，千呆性安写诗《题心渠王檀越像》：“此翁生平太性燥，心直口快说人过；八十五年翻转身，没量虚空都撞破；且道撞破后聻？觑透渠即我，佛是直心做。”直到王心渠去世入土归葬，也是千呆性安禅师为其主持仪式，《圣寿千呆禅师语录》记载：
为心渠王檀越起轜。门里出身易，身里出门难；两头都坐断，一剑依天寒。良久云：“此时要会转身处，藏真端不在寿山。毕竟在甚么处？东海南闽无隔碍，仙邦佛国绝遮栏。”便行。举火。心如境亦如，何处不逢渠？渠今即是我，我今不是渠。恭惟王翁檀越，八十五年前成家立业、赤胆扶宗，八十五年后留名海国、芝兰茁春。可谓首尾如愿、行藏得地。自当含笑蜕去，何憾哉？且正当八十五年，渠我双忘，后先一致。一句作么生道？以火炬打圆相云：“烈焰堆中开正眼，大千刹土碧莲花。”便烧。
《圣寿千呆禅师语录》中提及的护法居士有多位，比较著名的有魏之琰（1617-1689）：“字双候，号尔潜，俗称魏九官，福清人。通儒学，精音乐。明亡后在越南至日本间经商，后定居日本，被举为‘长崎明清乐祖’。生前始终长发，穿戴仍明朝衣冠”。《语录》记载：“尔潜魏檀越请为故兄，东京大舶主毓祯老居士出塟，师至棺前烧香。大地都卢一个棺，棺中天地等同宽。须知门里翻身出，受用全凭这片檀。”还有何高材（1598-1671）：“字毓楚，号一粟，法号性崇。信佛，为居士。明崇祯五年（1632）曾建日本崇福寺，其子孙世为日本通事”。《语录》记载：“为毓楚何檀越安位。为厌尘中闹，因求天外闻；三更骑竹马，撞到铁围山。正恁么时，如何是楚翁檀越转身独脱底句？七十四年犹幻梦，毫光烁破死生关。”《语录》中还有一则《为子谦何檀越烧香》：
谦公居士，福省巨族也。贸易东京、往来桑国者有年矣。一旦无常时至，于甲子五月十九日仙逝于安南，山僧闻之曷胜嗟叹。兹当九月十九，乃观音降龙之晨，值居士第四月讳，本寺崇福特设位讽经，以表多年檀护雅爱。云：“夏日长，熏风凉，旅邸客，归未得。而今归也。且道故乡在甚么处？谦居士向这里明得，始知六十五年，波波契契在幻海浮沤之上”，遂烧香复说偈曰：“石火电光容易过，水流云散总徒劳。泗州应迹扬州现，大士原来不姓何。”
护法居士大力扶持黄檗宗寺院的建设，而寺院是他们心灵的皈依处、灵魂的安放之地，特别是江户时代身居异国日本的华商巨擘，黄檗宗寺院的存在满足了他们的心灵需求。黄檗宗的护法居士，除了华商巨擘之外，也有日本的王公贵族，当然还有更多的普通百姓。护法居士与佛教寺院之间形成了相互依存的稳定结构状态。
三、千呆性安与弘法事业
高泉性潡禅师与千呆性安禅师法谊深厚。高泉嗣法于慧门如沛，千呆嗣法于即非如一。高泉和千呆同属于隐元门下最优秀的法孙辈代表。《圣寿千呆禅师语录》邀请高泉性潡作序，高泉在一开篇就正面点出了临济禅法的真髓：“济下儿孙，无非白拈种草，不持寸铁，杀伐纵横，不假点墨，黼黻今古，此何故邪？盇万法以心为本，妙在自得，苟得乎心，则信口所说、信口所拈莫不契理、契机、契佛、契祖，不尔僣使学富五车、胸罗二酉，殒鲛珠于笔底，吐云萝于怀中。”而千呆性安的同门法云明洞为《圣寿千呆禅师语录》作的第二篇序言则从反面指出了当时的禅风之弊病：“近代风教大变，据曲录床操法柄者，竞尚奇言巧语，攅花簇锦以图耸观听，使嫰桂古曲流为郑郢之音。凡蕴志正宗者，未尝不为之长吁也。”千呆性安的禅门教学法可以概括为两个方面：正面示参法，反面去弊病。
（一）示参法
法语《诞日示众》：
世人认此幻妄之假相，不知本来常住之法身。要悟本来法身么？即就日用执着我相处，当下照破本来无我。我相既无，则无人相，无人相则无众生相，众生相既无，寿者相自空。空到无可空处，流出金刚慧命不可思量。寿己寿人尽在是矣！珍重。
《诞日示众》是千呆禅师对《金刚经》中“无我相、无人相、无众生相、无寿者相”的直接解读，点出照破我相，则破一切相。
法语《放下一切》：
江户白衣弟子元久永轩参次，云：“某甲欲放下一切，端秉一心念佛三昧，何如？”山僧云：“放下著。”士默然。山僧云：“惟人自肯乃方亲。”士云：“请和尚开示。”山僧云：“抉择生死，了悟万缘，大丈夫儿当处解脱，必须先放下外六尘、中六根、内六识，放到无可放时，始是当人立处，更说甚么静闹闲忙，参禅念佛。所以古德云：‘佛之一字吾不喜闻’。倘能向这里著得只眼，参禅念佛皆为剩语矣。勉之。”
白衣弟子对“放下一切”有所误解，千呆禅师指出要先放下外六尘、中六根、内六识，甚至连成佛之念也要放下，即要破除对“善美” 境界的执着。这与《楞严经》所说“不作圣心，名善境界；若作圣解，即受群邪”可相映证。
（二）去弊病
法语《是心行堂》：
是心行堂。一日午后，独进丈室问：“如何是正法眼？”师竖拳示之。心礼拜而出。至晚呈语云：“弟子会也。”师云：“作么生是你会底道理？”心云：“不会会了。”师云：“不会会了又作么生？”心云：“拳如有眼。”师云：“你作恁么容易会去，更参三十年，也无你会处。”心荒忙下拜。师徵云：“你日前非心非佛尚未会在，即今向我道看。”心拟议，师喝云：“虚头汉，速去参究好。”心再拜而退。山僧遂唤回，示云：“此事无你会处，若要真会，必须直下参去。匪是一朝半日东问西答便会得。若不下死功夫，向禅堂里、蒲团上、斋堂前、粥桶边，开单展钵、拈匙放箸处默默体究，决定无你会底道理。纵使当头道得一言半句，总是影响边事，实非究竟也。若作容易想，恐容易魔入你心矣。所以古人云：“会也会得，答也答得，颂也颂得，说也说得。只是未在。”你作恁么会去？大似拨无因果、断佛慧命也。”示以偈：“你问正法眼藏，我竖空拳以答；无端错去理会，两眼犹如灮瞎；山僧恁么告报，也似将盐止渴；一朝粥桶打翻，却骂圣寿恶辣。”
当千呆禅师竖拳，是心礼拜而出，这时我们尚不能判断是心是否了悟真心，至晚呈语说弟子会了，恰恰证明他不会。“在禅者的应机勘辨之中，出语与应对之间是不容许有瞬息的迟疑的，这样可以避免禅者在机辨中渗入入往常交谈时的概念、判断与推理等思维活动。因为，只要这些常人的意识活动参与到机辨中来了，人们的应对便是理性的、便是经过了判断与推理筛选过了的，而恰恰又是这些理性的思维活动，它把学人们本来清净的自性给掩盖得严严实实的，乃至使他们迷失了自性。”因此千呆禅师斥责是心为虚头汉，所谓虚头汉为禅林用语，“斥詈慢心躁急、似是而非之禅者。又作掠虚汉。掠，即掠取之意；虚，即虚妄不实；掠虚，即指仅模仿他人言语之表面行动。”
此外，千呆性安禅师十分重视戒律，在《示诸新戒》法语中指出：“出家为僧，当受佛戒。佛戒既受，必要净持。如渡海之舟，须有篙师之力，严整橹棹，值其风便则彼岸可登。其或不然，大似无翼之鸟，欲高飞远举，其可得乎？”为了鼓励弟子们受戒、学戒、持戒，千呆性安还编有《示诸徒子受戒歌》：
诸子欲受戒，先持不妄语；师言当承顺，师意要体取。师打莫生嗔，师骂莫相拒。汝能忍受此，方许纳戒去。戒云孝师亲，戒云信受处，戒要断一切，戒要耐苦楚。能行如是事，始可称戒子。倘无如是信，不如莫受好。要受必要持，不受谁可考。受了不净持，魔事吾敢保。一失人身去，万劫受笞拷。人人当叩己，切莫错恁么。誓愿求戒法，要知戒深造；我说子当听，我语子当褁，关中老太婆婆戒，因缘谛信好。戒是诸佛心，戒是随身宝，戒是菩萨行，戒能超业报。戒是大悲慈，戒能空颠倒；戒是忍辱衣，戒能遮殃祸；戒是六度首，戒能证佛果；戒是万行基，戒能成妙道；戒是众生父，戒能开善导；戒是般若舟，戒能彼岸到；戒是众妙门，戒能离痴锁；戒是定慧址，戒能空人我；戒是金刚幢，戒能断烦恼；戒是莲华台，清净尘不堕；戒是朗月珠，群幽悉顿扫；戒是智慧日，三途浑烁破；若说戒功德，空口亦难簸。赤洒洒，持犯开遮何处讨？丈夫儿，净颗颗，休草草，切莫浑囵吞个枣，如能受授无亏缺，管教特地超三宝。
四、千呆性安与慈善事业
山本悦心《黄檗东渡僧宝传》记载：“延宝三年乙卯（1675年）五月，长崎民众饱受饥荒，师率众僧施粥济民至七月，长崎施粥之事尽始于师。而后师闭关住静。天和改元（1681年）九月，又发饥荒，师即刻出关命工匠铸造大锅煮粥济民，每日前来受施者数以万计，是以人称万人锅，每逢饥荒、干旱等灾情，师皆尽出其所有、凡书画衣盂皆以施粥。”1675年与1681年这两年长崎饥荒特别严重，千呆性安禅师本着佛教慈悲教义，大力开展慈善事业，具体表现为施粥赈济。
一方面，千呆性安身体力行，与弟子们托钵施粥，依靠托钵所得予以施粥。千呆禅师写有《托钵施粥感怀》诗：“风帆失序叹年荒，想是群生业所当；宿昔因悭曾未施，于今劣福受馀殃。垂慈不昧賙人急，拔苦浑忘救世忙；托出一盂为普劝，用资贫馁断肝肠。”《圣寿千呆禅师语录》也有相关记载：
师问侍者：“今日几多众出山托钵？”云：“十六众。”师云：“好一队没神通罗汉。”者微笑。师云：“信施丰寡？”云：“米五包、钱数千。”师云：“吃者多少？”云：“千五百人。”师云：“许多人吃粥，你见那个鼻孔最长？”云：“某甲无者闲工夫。”师云：“鼻孔长短也不知。”
另一方面，千呆性安发动护法居士参与施粥赈济，并为他们开示佛法：
示施粥喜舍诸善信云：“夫贫富贵贱，悉是往业，得失有无皆由昔行。所以云：‘欲知过去因，当观现在果；欲知未来果，当观现在因。’故《譬喻经》云，昔有母子三人，常作三事，一作大船置于河中，以渡百姓。二于都市造立好井，以供万民。三于四门各作圊厕，给人便利。缘是功德，俱生天上受福自然，下生人中富贵长寿。所生之处不经三途。设此微福，尚获果报，巍巍无量，何况喜舍净财，赈济五千余人饥困，其功其德胜前百千万倍者矣。复说偈云：今结此善缘，百劫亦不休。善因招善果，永保儿孙茂。”
施粥圆满示五人子。佛言慈悲所缘，缘苦众生。若无众生则无菩提。所以菩萨如大地心，荷负众生如桥梁，心济渡众生。毘卢以普贤为身，普贤以众生为身，若以众生为心，是为荷担如来者矣。然观末劫众生，贫穷者多，福德者尠，良由生生世世，未尝有一念至诚心供养三宝，及与眷属邻里结好胜缘以求福德。直为生死苦身，念念贪求五欲之乐，以资苦本。能以贪求一己之心，转而供养三尊，以有限之身命，随心量力，结大胜缘。如值贫穷困苦者，或減口以施，或捐财以资，乃至莖蔡条薪、粒米碗粥，则如滴水入沧溟、一尘落大地。纵海有枯而地有尽，其福自无穷故。能感佛果与将来也。客夏本镇唐舶来少，市民困苦之极，闻见难堪。山僧不忍坐视，欲领众托钵设粥以济，时默云诸居士闻之，喜不自胜，遂发心倡首，特来劝请山僧，跃然而出。于是居士日夜奔劳，奋以无尽善愿力，扶而助之。致使上下发意，生怜愍念，乐然兴悲、大济饥乏，乃至吹嘘赞美成就十千余人，不至沟壑之地。则居士之功德，岂可以心思而言议者欤？又能井井颐指、多方作为，其力居多，山僧以是观子，才堪经世、慈足利生。不独有深心，实具无方妙用。匪椉宿愿，未易能也。且喜子有弘慈广善之心，因示之曰：“为佛弟子者，毋论在家出家，人有真伪、行有理事、才有体用、心有广狭，均名为佛弟子矣！居士能永永如是，积善存仁，不惟终古不磨，亦乃荫及子孙于无穷世也。兹因施粥之愿圆满，聊叙子等之功劳，大概以阐其诚信，是谓法施慈悲耳。”复说偈曰：“百年三万六千日，憂苦功利何其急。若将长劫较百年，百年不殊出入息。出入息中营胜事，苟非慈勇谁能得？功利不过周微生，胜事资人脱苦趣。胜事之中最胜者，救人之命第一义。人命得续福无边，生生不退菩萨地。”
在写给高泉性潡的信中，千呆性安提到：“今年唐舶来少，崎中甚困。贫民无数，因信心法名，弟子请之至，再难以坐视。不得已罄其衣钵法器之馀，于九月十五日起，煑粥以济之。不足弟领众托钵以继。近有大心者，发意相助共成胜事，每日五六千人扶老携幼，绕廊就食，因此稍有生色。”在另一封《复法苑高兄和尚》信中讲到施粥的成效共济十万馀人：“今夏本国饥馑，旷古未有，甚可愍伤，弟领众托钵之举，实为佛门接引之道、贫富普利之设，不料一众咸发道意，人人争先，不待劝而施者踵至，以及他宗异派咸生仰羡、倚门投供者难以指屈也。不意闻及镇主大生信向减俸而助，始成七十五日功德，共济十万馀人。崎人藉此颇得甦醒，诚法门之幸，何得浪闻尊听。”
1681年千呆性安为长崎灾民施粥所铸万人锅，如今依然存放在长崎崇福寺，在长崎市教育委员会2017年设置的宣传栏上用日语、中文、英语三种语言对寺宝巨锅作了文字说明，中文说明如下：“1680年出现歉收，造成粮食不足，长崎也出现了饿死的情况。福济寺为了救济百姓，于1681年正月开始施粥舍饭。但是当时崇福寺内正在施工，无法施粥舍饭，所以自施工结束的9月15日起，由第4代住持千呆禅师开始在街上化缘，施粥舍饭。于第二年的1682年2月开始制作大锅，于4月14日完成，从锻冶屋町用车运到崇福寺，架在正殿前的灶上。据说在5月15日结束了施粥舍饭。大锅口径6尺5寸（大约1.97米），深6尺（大约1.82米）。据推测是长崎的铸师、阿山家的二代弥兵卫铸造的。在大锅四周刻着‘圣寿山崇福寺施粥巨锅天和贰年壬戌仲春望后日’的字样。之后，大锅被移到现在的位置。”万人锅铸成之时，千呆性安写有《施粥铸万人锅成志喜》一诗：“昔日南泉亲打破，今朝寿岭铸圆成。天公雨兆丰年瑞，万姓歌谣乐太平。”
（本文为会议论文初稿，尚未发表，勿引。）